フォンデュ

フライパンで炒める豚バラ。

その中心で踊る塊のチーズ。

パンに面した部分が
徐々に溶けだし、
泡を立てながら
今か今かとその出番を待つ。

十分焼けた豚バラ。

その領域に迫る柔らかいチーズ。

塩、胡椒で軽く味をつけ、
溶けたチーズを絡めながら食べる。
パンに面した新しい部分が、
再びゆっくりと次の準備にとりかかる。

時に少し焦がしてみたり、
匂いに少し焦がれてみたり、
チーズフォンデュ風焼き肉。
休日の一時。